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Oriental Journey

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Oriental Journey – Aromen der Levante, neu interpretiert

Erlebe die Vielfalt der orientalischen Küche in einem Menü, das Tradition und moderne Kochtechniken vereint.

Wir entdecken gemeinsam intensive Gewürze, frische Kräuter und die Kunst, einfache Zutaten in ausdrucksstarke Gerichte zu verwandeln.

Von cremigem Labneh über aromatische Mezze bis hin zu perfekt gegarter Lammhüfte – dieses Menü steht für Balance, Tiefe und echtes Handwerk.

Auch pflanzliche Alternativen sind fester Bestandteil der Reise.

Christian Wrenkh – Gründer Wrenkh Kochsalon

Freut euch auf:

Mujaddara Pilaw – Secrets and Spices

Orientalisch gewürztes Bulgur-Pilaw mit roten Linsen
Labneh & Zatar - arabischer Frischkäse mit hausgemachtem Zatar
Knusprige Zwiebel

Mezze & Flatbread - Creamy and Tasty

Baba Ganoush – Auberginencreme mit Datteln und Knoblauch
Muhammara – Tomaten-Walnuss-Sauce
Lavash – selbst gebackenes arabisches Fladenbrot

Lamb „Lebanese Style“

Rosa gebratene Lammhüfte mit Dattel-Kräuter-Nuss-Sauce

Vegane Option

Marinierte vegane Kebab-Spieße

Homemade Falafel – Crispy and Fresh

Knusprige Falafel mit grünen Kräutern

Basbousa & Orange Ice – Sweet and Irresistible

Arabischer Kokoskuchen mit Zitronensirup und
Orangen-Eis mit frischer Pfefferminze
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